Blaubeermuffins!

Heute habe ich Muffins gebacken. Und das geht so:

Man nehme:

150 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
4 EL Milch
1 EL Kakaopulver
200 g Mehl
4 TL Backpulver
200g aufgetaute Heidelbeeren

Die Butter sollte weich sein. Zucker und Butter schaumig schlagen, dann die Eier und die Milch sowie den Kakao dazu geben. Schön durchrühren. Anschließend mit einem Löffel das Mehl zusammen mit dem Backpulver unterrühren und zum Schluss die Heidelbeeren kurz einarbeiten.

Die Masse kann dann in Muffinförmchen gefüllt werden (reicht für ca. 20). Ich mag ja Heidelbeeren, weil sie so gut schmecken. Aber die Farbe ist schon auch sehr schön :)

Die Muffins werden bei 180 °C im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten gebacken und sollten dann gut auskühlen.

Mmmmh, seht ihr die lustigen Eulen auf den Förmchen? ♥

Auf meine Muffins gab es heute eine Zitronen-Puderzucker-Creme (Butter, Zitronensaft und viel Puderzucker). Weil ich die Farbe vom Teig so schön fand, diese aber beim Backen etwas verloren geht, habe ich das Ganze noch gefärbt. Azofreie Farbe hatte ich in lila auch zufällig noch da, wenn ich ganz ehrlich bin.

Gut sehen die aus, nicht wahr? Die kleinen Dinger sind übrigens Minimarshmallows, die ich aus Schottland mitgebracht habe. Eigentlich um auf einer heißen Schokolade serviert zu werden, aber machen sie sich auch ganz nett.

Bis zum Glückblick!

die fitzliese

Wochenglückblick (36)

Was für eine Woche! So viel Glück kann man ja fast nicht verarbeiten. Ich versuch es trotzdem mal.
Wie verprochen kommt die Auflösung des Bilderrätsels von letzter Woche. In den Schüsseln war die Füllung für Wrap-Röllchen. Die Kollegen haben sie ganz schnell verspeist. Mein Favorit war die Variante mit Avocado.

Aber auch die Option mit den Auberginen hat ihre Anhänger gefunden.

Ich hatte noch Zeit für süße Röllchen, die waren auch nicht übel.

Am Montag gab es dann Blümchen - das hier ist leider nur der Rest. Die restlichen haben nicht lange gelebt und ich habe vor lauter Glück vergessen zu fotografieren, stattdessen habe ich die Blümchen nur angeschaut.

Es gab auch noch mehr Blumen. Und einen tollen Koffer mit Punkten - genial. Das Bier liebe ich ja auch. Was für ein toller Tag! Und seht mal, wer sich da noch ins Bild geschlichen hat. So ein Frechdachs/Frechfrosch!

Bei so viel Glück kann man auch teilen. Diese Woche habe ich mal ein paar Lob-/Aufmunterungskärtchen geschrieben. Der Inhalt ist natürlich geheim, aber schön bunt sehen sie aus!

Außerdem habe ich meinen geliebten Café-Bonbon gemacht. Das ist Espresso auf gezuckerter Kondensmilch - lecker, lecker.

Gäste gab's am Samstag auch noch, die mich glücklich gemacht haben. Es waren so viele, dass ich mal wieder in fitzliesels Mamas Schrank ein paar Teller borgen musste. Immerhin das Besteck reicht mittlerweile.

Kurz vor drei war ich dann auch bereit für die "Kaffeeschlacht". Der rote Espressokocher macht mich besonders glücklich, der ist irgendwie so schön abgefahren.

Fitzliesels Mama hat Pflaumenkuchen gemacht - lecker - dazu gab's noch diesen Blätterteig mit Nüsschen. Im Ofen war der mir kurz zum Monsterkissen mutiert, ich konnte ihn aber doch noch bändigen. Puh.

Hui, das war schön. Was hat euch diese Woche glücklich gemacht?

bis bald

die fitzliese

Wochenglückblick (35)

Hallo ihr Lieben,

eeeeeendlich mal eine Woche, in der nicht irgendwohin musste oder von irgendwo kam. Das war zwar auch nicht schlecht. Aber zu Hause ist doch so einiges liegen geblieben.

Jetzt hat es micht gerappelt und ich habe Kisten entmüllt. Also viele weg geworfen und die, die noch von Nutzen sind zumindest mal gefaltet und platzsparender verstaut. Was man dabei alles so findet. Das Foto dokumentiert einen Zwischenstand - nicht das Ergebnis :D

Mein Kühlschrank hat übrigens jetzt auch ein Stück neuen Schmuck. Irgendwie komisch, dass ich jetzt auch Kühlschrankmagnete sammel. Die Tourismusindustrie hat mich eingelullt, aber ohne wäre der Schrank so nackig weiß...

Ein bißchen schwieriger war es schon, den hier zu finden. Aufwändiger ist diese Erinnerungsarbeit auch - zumindest die Sollstelle für den Aufnäher ist schon einmal klar. Nähen kann ich dann im Winter.

Meiner Punktemania habe ich auch nachgegeben diese Woche. Ist die Schüssel nicht wunderschön?! Sie ist sogar aus Porzellan, damit ist die Geschichte plastiktechnisch auch nicht soooo schlimm, oder?

Im Hintergrund ist es schon zu sehen. Zwei Schüsseln mit - was das wohl wird? Tja, das erfahrt ihr nächste Woche. Villa Türmchen erfährt es schon morgen. Heimvorteil quasi.

Jetzt freue ich mich erstmal weiter. Habe diese Woche so viel geschafft. Ein schönes Gefühl so langsam wieder Oberwasser zu bekommen.

Vorfreude auf morgen habe ich auch schon, da geht es mal zum Essen. Lecker!

Eine gute Woche euch!

die fitzliese

Wochenglückblick (34)

Gerade noch pünktlich blicke ich auf das Glück dieser Woche zurück. Diesmal bekommt ihr sogar wieder was für's Auge.

Am Dienstag gab es Blumen - zwar nicht für mich - aber verschenken ist auch nicht übel. Immerhin ein Foto habe ich vorher noch geschossen:

In Erinnerung an ungesunde Studienzeiten, habe ich am Freitag mal wieder Spirelli mit Pilz und Ei gemacht. Ein bißchen gediegener habe ich es dann aber doch gekocht: Kompromiss mit frischen Pilzen, Frühlingszwiebeln und getrockeneten Tomaten dazwischen.

Dieses Wochenende war auch mal richtig Feiern angesagt. Ich war geladen zur Hochzeit. Neunzig Prozent des Weges bin ich durch Tschechien gefahren um dann doch wieder in Deutschland anzukommen. So ist das halt, wenn man in der Provinz wohnt ;-) Schön war's jedenfalls.

Zum krönenden Abschluss noch ein Bildchen von der Ernte aus dem Garten von fitzliesels Mama. Irgendwie sehen die beiden aus wie Mäuschen oder?

Bis zum nächsten Mal - piep - piep -

die fitzliese

Wochenglückblick (33)

Heute mal nur ganz kurz, hab euch ja über die Woche schön informiert.

Ich bin glücklich, weil...

... diese Woche alles gut gegangen ist.
... mein Sonnenbrand doch nicht so schlimm war.
... ich die erste Socke seit langem fertig gestrickt habe.
... man mich "the Irish girl" getauft hat.
... für morgen alles vorbereitet ist.
... ich mal wieder Tatort schauen kann.

Eine schöne Woche für euch!

die fitzliese

London in einem Tag die Zweite

Schon vor einiger Zeit hatte ich Anlauf genommen, London an einem einzigen Tag zu erkunden. In der Stadt der tausend Möglichkeiten kann das zur Aufgabe führen, bevor man überhaupt anfängt. Heute haben wir das Beste daraus gemacht:

Pflichtprogramm war Madame Tussauds. Weil es Pflicht war, hatte ich mich mental nicht wirklich auf die Erfahrung vorbereitet. Meine Vorstellung beschränkte sich auf ein Wachsfigurenkabinett. Aber es gab noch einen Sherlock Holmes Krimi mit Schauspielern, eine Taxifahrt durch Englands Geschichte und eine 3-D-Ganzkörper-Filmerfahrung zu überstehen. Es war sehr gut gemacht, nur ich persönlich war etwas überrollt.

Am Trafalgar Square rettete der Ökokaffee meinen Kreislauf. Er hatte ordentlich "Bums", mir haben noch zwei Stunden später die Hände gezittert. In diesem Zustand habe ich dann auch die 46 Fahrkarten für die U-Bahn erstanden. Das dauerte so seine Zeit, die wurden einzeln gedruckt. Zum Zusammenhalten gab's dann sogar einen Schnappgummi gratis ;-)

Mit Schwung im Kreislauf fuhren wir dann auch mit dem Boot über die Themse - eine Fahrt war im Hop-on-hop-off Ticket inbegriffen. Der Livekommentar war unterhaltsam und das London Eye und viele andere Sehenswürdigkeiten sind vom Fluss aus echt viel besser zu sehen. 

Die Tower Bridge war mein Highlight - da sie über freischwimmende Teile verfügt, hat sie den Status eines Schiffs und es gibt immer einen Kapitän "an Bord"...

Zum Abschluss sind wir noch um Westminster herum gelaufen und haben ein süßes, italienisches Bistro gefunden. Dort gab es leckere Pasta mit großzügig Parmesan zu einem fairen Preis. 

Richard Löwenherz

Nicht weit von hier war der Treffpunkt

Da 46 Tickets mit Benutzern in Greenwich angekommen sind, haben wir gute Chancen unsere Fähre zu bekommen und planmäßig weiter zu kommen.

Bis zum Glückblick
die fitzliese

PS: weitere Fotos in der Dropbox ;-)

Abschied von Swansea

Letzte Tage unterwegs sind immer irgendwie komisch:

Einpacken - aber alles geht nicht, denn man braucht ja noch das Meiste.

Einkaufen - wo gab es gleich diese Welsh Cakes und gibt es das Bier hier auch?

Einstellen - Wecker auf 4.30. Der Bus fährt früh nach London.

Einschlafen - rechtzeitig schaffe ich nicht mehr, aber vielleicht noch ein wenig.

Gute Nacht

die fitzliese